脱水蔬菜出口时存在哪些问题

点击次数:  更新时间:19/05/16 11:29:05 来源:www.siemreapgreenhome.com关闭
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  脱水蔬菜批发商讲,现在在对脱水蔬菜出口时还是存在着一些问题的,而这些问题主要包括以下几点:
  1)原材料供货不足,生产周期短,生产能力闲置:脱水蔬菜与作为原材料的新鲜蔬菜的生产比例是1∶20,生产商对蔬菜原材料的需求是巨大的。还有一些意外的损耗如停电、机器损坏维修期等会导致购买的原材料腐烂掉不能使用,需要一些额外的蔬菜储备。现在菜农生产的新鲜蔬菜,质量好的往往以高市场价格直接装箱外销,轮不上脱水蔬菜加工企业,剩下的质量次的蔬菜才卖给脱水蔬菜加工企业,虽然价格相对低一些,但还是高于其他地区的同等质量水平的蔬菜价格。脱水蔬菜加工企业没有好的原材料,为保证成品质量,只能加大原材料消耗量,消耗比例会达到1:25-1:30,这无疑加大了生产成本。每年生产旺季,本地原材料的抢购现象时有发生,当地菜农也借机提高蔬菜价格,导致各个厂商的生产成本一直不稳定。脱水蔬菜加工企业的生产进程受蔬菜生产季节的限制,生产能力一年中就常达几个月的闲置期,浪费惊人。
  2)没有独立的销售渠道,原材料价格波动大,利润空间小:有许多的脱水蔬菜加工企业都没有出口资质,不能自营出口。从出口市场来看,主要是利用中间商进行的,脱水蔬菜出口的利润大多被中间商赚走了。脱水蔬菜原材料的价格波动非常大,当蔬菜价格上升时,只能通过降低作为原材料的蔬菜购买价格来获得利润,但这又必然损害到菜农的利益,如果菜农的利益得不到保障,只有两个办法:或者供应给价格低廉的劣质原材料,或者减少产量。使用劣质原材料必然会直接影响到脱水蔬菜的产品质量,而菜农减少种植产量必然会直接影响到脱水蔬菜生产原材料的供应,这两者对于脱水蔬菜的生产和出口都是致命的。由于过度依赖中间商,一旦与中间商发生冲突分歧,产品就会面临囤积的困境,使得企业的生产风险加大。
  3)加工业务外包,没有培育起本地熟练工,出口恶性竞争:我们发现,脱水蔬菜加工存在业务外包现象。近年来脱水蔬菜出口产业发展非常迅速,培养了大量的熟练工。外包企业通常由包工头带队,承包脱水蔬菜加工。每吨产量中抽取一定的加工费,还要拿食宿和往返路费。脱水蔬菜加工企业虽然多,但有一部分是家庭作坊式的企业,产品加工工艺雷同,技术水平以及产量也都相近,不能进行规模化联营。出口时可选择的国际贸易公司有限,每个中间商订购量有限,生产厂商不得不压低价格,或者使用给交易员回扣的方式来拉拢贸易公司优先订购。各个区域市场各自为战,信息隔绝,互不往来。这样的恶性竞争损害了全行业整体的利益。
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